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美食，是旅人最美的記憶。
除了異邦特有的民情風俗，值得用時間反覆咀嚼外，
因著國情而衍生出來的飲食文化，更是旅程中不可或缺的調味。
在自助旅行中，為了省錢，我們常常是早餐儘量用飯店或民宿提供的餐點填到飽足。
中餐為了遷就行程，只隨意吃個麵包、沙拉或三明治。
一天中真正能放鬆的坐下來享用大餐，就是晚餐了。
法國是美食之都，我們一路由南方的馬賽出發，靠著味覺的指引到了北方的巴黎。
馬賽魚湯、淡菜鍋、鴨胸、田螺⋯一直到巴黎鐵塔上米其林餐廳的美食，
構築了我對法國的美好印象！
旅行，不只是實質上指引方向的地圖，
還有靠著味覺撫慰人心的美食地圖。
我在教授旅行文學時，除了實體照片分享外，也會製作一些影片。
這篇就是我在講授美食文學時的講義。
https://www.youtube.com/watch?v=I2itNvOlGxE
感謝友人提供照片補充，大家有興趣可以參考她的部落格。
網址如下：
http://ellypapago.pixnet.net/blog/post/89680843
這篇說是總覽也不為過，
之後會將16天的行程分區寫出。
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