王子與薔薇

促使這次行程成行，剛開始是因為我FB上訂閱「新北旅客」的專頁，有天這專頁介紹了石碇許家麵線的小旅行。

新北旅客專頁←請點我

後來忖度著想去，還遲未成行時，電視上剛好播放了許家麵線的報導，介紹了老闆的創業過程與理念，同時將麵線傳統的製作手法賦予新時代的創造，於是老闆開設了麵線DIY的體驗行程！

心動不如馬上行動，馬上在許家麵線的網頁上預訂了行程，期待11/15是個好天氣！

許家麵線網頁←請點我

（加入會員，體驗DIY麵線是250元。）

石碇本來就是我們一家人非常喜愛的地方，每隔幾個月必訪，除了買茶之外，會順道在附近走走。

無論晴雨，石碇的自然景觀益顯美麗，除了樸拙的景致外，也有豐沛的生物活躍於此。

只是許家麵線所處位置比石碇老街還更偏僻，需穿過烏塗窟，往山上蜿蜒而去。

老闆說，順著同一條路再走六公里就到千島湖。

所以真要安排的話，淡蘭古道-石碇老街-許家麵線-千島湖，可以是很棒的一天行程。（前後順序也可以顛倒，若想悠閒一些，也可以去掉淡蘭古道，反之，如果想勇猛一點的行程就走皇帝殿吧！）

許家麵線體驗活動約兩小時就可以結束，所以當成石碇一日遊，其中兩個行程的中繼點也不錯。

瀏覽許家麵線的網頁，其網站上已說明：製作麵線最佳時間是早上到下午一點，所以麵線DIY分成兩場，一場是早上九點半，一場是十一點。

我們選擇早上九點半的這一場，前一天老闆還來電提醒：不要遲到唷！

而且一旦線上預約了，就需先付款，主要是人數確認了，時間確定了，老闆才能依據資料來準備適時、適量的麵團，這樣才不會浪費食材，而且這樣做出來的麵線，在拉的過程中才不容易斷。

今天帶領我們體驗活動的大哥非常風趣，很會帶動氣氛，而且面面俱到，全場笑聲不斷！

因為其他團體都是十人以上，我們只有預約兩位小朋友的體驗，所以解說大哥都讓我們先當示範，一方面幫忙小朋友製作，一方便也示範給其他人看。

麵線粗胚是由兩根鋼管串起，握住麵線時手心由下往上握，然後兩人要很有默契的喊：「甩、拉、放」，麵線就會漸漸被拉長了唷！

雖然我們夫妻倆沒報名體驗，但解說大哥熱情的招呼我們與孩子合影，還幫我們喬好姿勢，讓我們在此以最美的笑容留下ㄧ幀天倫照。

麵線拉長分兩階段，解說大哥教完我們之後，兩個孩子就開始自顧自的玩起來了，完全把「甩拉放」甩一旁去了。

後來長度拉的差不多時，工作人員先把麵線收走，等待稍後再做第二次拉長。

這時小朋友拿著解說大哥給的粗胚麵條，開始跳繩，每跳一次，麵條隨著被甩出去的力量而慢慢變長。

雖然麵條終究會斷，但大家都玩的很開心。

第二次拉長，依舊採取同樣的口訣及動作，只是麵線長了，甩動後的波浪幅度更大，看起來好像一波白浪！

解說大哥一樣很有耐心的教會孩子們後才去教下一組，只是沒了解說大哥的幫忙後，越拉越長的麵線開始零星斷落，不過幸好此時也拉的差不多了，沒想到第一次嘗試拉麵線的哥哥和弟弟居然成功了呢！

解說大哥將我們製成的麵線收走，提醒我們可以先去找座位休息，稍後就會送上煮好的茶油麵線讓我們嚐嚐。

因為我們預定體驗只有兩人，所以又多點了松阪豬麵線與XO麵線，好好體會傳統手工的滋味。

跟機器做出來的口感果然不同，手工麵線既Q又好吃，完全不軟爛，弟弟們都好喜歡呢！

這是附贈的茶油麵線兩人份

這是松坂豬肉麵線＄150元

這是XO醬拌麵線

這裡的冰淇淋也很好吃，當做餐後甜點正好！

因為天空飄起了毛毛雨，所以解說大哥將拉好的麵線掛在屋檐下，招呼我們來拍照，不僅身兼攝影師，還指導我們動作。見我們不好意思擺姿勢，自己當起模特兒指導起來。今天會這麼開心，也真感謝這位活力滿滿的解說大哥囉！

這裡沒有停車場，車輛都需停在路邊。

我自己個人覺得預約早上九點半的場次較佳，一方面是因為方便銜接後面行程，一方面是因為較為早到，所以停車較好停，且工作人員此時較能專注在最早場次的旅客。

十一點時，第一場的客人還在用餐，所以人會較多一些。

等到吃飽了，解說大哥又來招呼我們，他將兩束乾燥好的麵線教我們如何收起，放進袋中，而這兩袋麵線，也算是DIY體驗的成品啦！

因為弟弟剛剛有答對問題，所以解說大哥又加贈一袋麵線，同時又送我們兩張明信片。

我們開心地拿去蓋印章的地方蓋下郵戳為念。

明信片很別緻，我放在一旁帶著露珠的荷葉上拍照留念！

這裡環境清幽，很適合一家老小來玩唷！

後來接續行程，我們回老街吃小吃、到逢春茶莊泡茶，那又是後續的事了！

希望有機會能再寫出來！